কিছু দিনের পুরানো ব্যাগুয়েট বা অন্যান্য খসখসে রুটি ছিঁড়ে কামড়ের আকারের টুকরো করে, একটি বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন এবং কিছু জলপাই তেলের উপর গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। ১০-১৫ মিনিটের জন্য বেক করুন, ক্রঞ্চি এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত একবার বা দুবার নাড়ান।
এদিকে, মোটামুটিভাবে কিছু শসা এবং টমেটো কেটে নিন (সামান্য বেশি পাকা সবচেয়ে ভালো) এবং লাল পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে নিন। আপনার রান্নাঘরের আলমারিতে যেকোন জলপাই, সাদা মটরশুটি, মসুর ডাল বা আর্টিচোকগুলি দেখুন যা আপনি যোগ করতে পারেন;
অলিভ অয়েল এবং ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে কুঁচকে যাওয়া রুটি যোগ করুন, তারপরে কিছু সালাদ ক্রেস বা আপনার হাতে থাকা নরম ভেষজগুলি ছড়িয়ে দিন।
